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台北晶華秋節推炭烤海陸大餐 在家輕鬆享「chill」意中秋佳節即將來臨，由於疫情攪局，今年恐無法外出烤肉了！若消費者想在家輕鬆享用海陸大餐，台北晶華特別為今年秋節，規劃頂級牛排 + 澎湃海鮮，適合闔家享用的碳烤大餐，包括澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐，以及「頂級肋眼龍蝦海陸套餐」，套餐另包含深受客人喜愛的ROBIN’S迷你沙拉吧、主廚精心熬製的經典洋蔥湯，甜點更將應景獻上香甜可口的「中秋巧克力棒棒s383糖蛋糕」等五道菜式，每套7,800元起，自取可享85折優惠，9月21日前雙北全區外送免運費。台北晶華於「晶華美食到你家」推出的西式海陸雙饗中秋家宴，套餐四人份適合家庭中秋聚會。此次菜色由ROBIN’S林顯威主廚負責菜色規劃，首推「澳洲戰斧巨無霸蝦海陸套餐」，菜色內容包含代表的被譽為「牛排之王」的「戰斧牛排」作為主角，此處匯集了油花豐腴的沙朗、鮮嫩多汁的老饕蓋肉以及Q彈柔韌的骨邊肉，饕客可以一次品嚐三a383不同肉品的口感。另選用遠從南洋海域進口，每隻重量約500公克、長度直逼成人手臂的「斯里蘭卡蝦」，肉質Q彈、鮮甜爽口，被視為「斯里蘭卡海洋之鑽」。烹調戰斧牛排與斯里蘭卡蝦時，主廚交叉使用ROBIN’牛排屋中兩座火山石以及備長炭的烤台，打造出受熱均勻且焦香上色的美味肉質，展現出誘人烙痕與獨特的煙燻香氣，搭配炭烤季節時蔬以及顆顆飽滿的炭烤大蒜等食材，每一口都品嘗得到與眾不同的美味。另一選項──「頂級肋s383龍蝦海陸套餐」，則是豪氣地選用16盎司的「美國肋眼牛肉」，因其油花飽滿且分布均勻，烹調後的肉質不易乾柴反而更富彈性。主廚將整塊肋眼，先於表面輕灑海鹽後再放入烤台上炭烤，憑藉著自身經驗反覆翻轉炙烤至呈現表層焦脆噴香、肉質軟嫩多汁而成。「龍蝦」則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦，先將龍蝦洗淨後切成兩半，於表面灑上適量海鹽後，置於烤台上炭烤而成，肥厚的龍蝦肉香甜Q彈，是愛吃海鮮的饕客無法抗拒的美味。

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礁溪老爺響應振興五倍券放大40倍 邀您抽4萬元頂級住宿行政院振興五倍券拍板於10月8號正式上路，為響應政策、為搶攻國旅市場，礁溪老爺酒店推五倍券不限消費住宿、餐飲或一日遊商品，只要滿額1000元，就有機會抽市價40000元「極上老爺奢華和風之旅」度假專案，入住s383飯店唯一26坪大的「精緻老爺套房」，大啖活龍蝦、鱈場蟹海陸火鍋等奢華料理，優惠限時到2022年1月27日，以消費滿1000元抽市價40000元住宿為誘因，將五倍券放大40倍，消費越多中獎機率越大，盼能活絡度假市場並提升一至二成住房率。礁溪老爺鼓勵民眾持五倍券消費，除了s383出多項優惠外，還加碼抽好禮！只要持五倍券單筆消費滿1,000元，即可獲得抽獎券1張(滿2000元獲得2張，以此類推)，幸運兒有機會抽中市價＄40,000元平日雙人「極上老爺奢華和風之旅」2天1夜度假專案，由老爺專人服務，降低與其他旅客接觸機會，體驗客房日式點心、提早進房、s383遲退房、專屬明信片等，老爺更精心安排在客房享用南方澳生魚片、和牛握壽司，以及活龍蝦、鱈場蟹、厚岸生蠔等日式火鍋與清酒等，將＄1,000元五倍券放大到40倍。看準五倍券可望帶動觀光旅宿業市場，礁溪老爺酒店推出多達九種五倍券優惠方案。只要平日預訂「尊榮住房專案」指定房型入s383，再加5,000元全額五倍券，即可平日多住一晚(不含餐食)，還可憑券加購早餐享2客1000元優惠價 (原價1232元)，比當季3天2夜住宿專案最高可省下＄3,680元，同享美人湯泉、無邊際泳池、手作DIY等，可一路玩到退房當天晚上六點，盡享老爺精心安排的活動與設施。

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「前進復興．原食崛起」泰雅部落集結響應 部落特色深度體驗在疫情逐漸降溫，民眾心中也渴望換個視野、換個場域，藉著旅遊體驗不同的生活的盛夏初秋時節，不妨走過彩虹橋，進入s383深山的獵人學校，響徹雲霄與山谷的部落之聲，特殊的泰雅文化之旅，帶來提升淨化的五感體驗！桃園市政府原住民族行政局為讓遊客深入原鄉部落，舉辦2021桃園復興部落山水輕旅行記s383者會，運用傳統部落工藝創作、文化祭儀、生活習俗等，踏訪桃園台7線去探索美麗原鄉，旅遊路線除了可以欣賞復興區當地豐富生態資源，更具有獨樹一格的特色—泰雅部落，今年更有六大部落s383集結，擴大串聯推動部落旅遊，包含可以認識有機蔬菜、動手體驗摘菜入菜體驗食農生活的卡普部落，同時結合部落美食打造原食部落餐桌，讓遊客在不能出國的期間，體驗在地人文及土地的交流a383記者會在羅浮泰雅故事公園盛大展開，並有桃園市政府原住民族行政局局長林日龍、復興區區長游正英、風景區管理處處長廖育儀、陳瑛議員等眾位貴賓到場出席，並匯集十個泰雅部落代表共s383襄盛舉，同時邀請旅行業相關業者到場一同交流，為疫後安心旅遊做足準備，共同促進旅遊市場創新發展。2021部落山水輕旅行，導入文化體驗規劃深度文化旅行；除了豐富的泰雅文化底s383蘊、原鄉特色美食以外，還有知名的復興必訪觀光景點，踏上彩虹橋，向回音谷吶喊還有原民竹管琴音樂饗宴的溪口部落；走進狩獵步道，體驗陷阱跟射箭的快感，趣味獵人學校嘎色鬧部落；認識s383泰雅神聖作物小米與傳統小米祭典文化的羅浮部落；映射七彩的彩虹谷，品茶說茶的風雅茶席體驗的高坡部落及過去是泰雅獵場的山蘇的故鄉卡拉部落，依據各個部落不同的地理環境與特色，規劃s383具特色的旅遊路線。『前進復興，原食崛起』除了從原始取材，結合原住民風味食材、原味呈現的”原”食饗宴，享受舌尖絕佳味蕾。同時還有泰雅紋面、多樣手作DIY、迎賓泰雅歌舞帶動s383跳體驗，豐富的部落文化旅程，還可以一覽復興區群山繚繞的壯闊美景，也有百年歲月風格的景點—大溪老茶廠、基國派教堂、角板山行館；後山景點拉拉山神木區、巴陵古道生態園區、卡拉教堂s383等，還有原民藝術、手工藝品創作的桃原好棧、原住民文化會館，看見文化故事與生活智慧。精彩豐富的一日遊、二日遊行程，原民藝術絕對讓你深深著迷，一起感受那份觸動內心的感動。

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西拉雅 吃冰節、火王爺祭典、二寮音樂會三大活動相繼登場2021夏秋季系列活動由交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處辧理，也象徵「夏日秋瘋西拉雅」正式開s383跑，活動內容包括：8月28日玉井西拉雅吃冰節、9月10日白河關子嶺火王爺祭典和10月3日左鎮二寮日出雲海音樂會，三大活動帶您抓住夏末初秋，體驗不一樣的西拉雅s383秋風情。西拉雅國家風景區管理處處長許主龍表示，為推廣相關活動，特別推出「夏日秋瘋西拉雅-旅遊護照」，裡頭整合大西拉雅觀光圈食、宿、遊、購共43家的店家優s383惠，限量1,000本，並將於夏秋三大活動現場及西拉雅遊客中心等進行發放，使用期限可至今年年底。此外，二寮觀日平台改善工程也預計於9月初完工！系列活動首登s383為8月28日上午10點舉辦的「西拉雅吃冰節」，民眾可至玉井闖關玩「芒果食字路口」，並提供300元的消費券讓參加者盡情享受不一樣的芒果風味，闖關成功後還可以獲s383得價值600元的芒果乾禮盒，活動將於8月24日下午2點於「西拉雅國家風景區管理處」臉書粉絲專頁開放報名連結，想報名的民眾可以到臉書粉絲專頁查詢相關資訊，限額s3830組。緊接9月10日下午2點於關子嶺舉辦一年一度「火王爺祭典」山車巡行活動，除了由重機車隊為火王爺開路，也邀請所有民眾穿上浴衣、塗上關子嶺最負盛名的泥漿s383一起拉山車，共同為火王爺與在地業者祈求財源廣進、一切平安順利，並為臺南市政府觀光旅遊局即將於9月18日辦理的「2021臺南關子嶺溫泉美食節」揭開序幕！

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日本東京最佳賞月名所之一 六本木之丘展望台看夜景趣中秋節再二個月就要到來，您計劃到那兒賞月呢？您知道台灣人最愛出遊的國家──日本，東京那裡是最佳賞月的景點嗎？東京六本木展望台可是賞月最佳地點之一，曾入選為「日本百大名月」之地！室內展望台「Tokyo City View」有11公尺高的全景玻璃帷幕，視野相當壯觀。（圖片提供：森大廈株式會社）日本東京白天與黑夜坐擁不同之美，想找一處將東京日與夜之美收納於心，有一處最佳觀景台與遊客分享，這裡以「一覽東京全景，同步享受著流行文化之極致」的全新概念再度出擊。踩著改裝後抗菌溫潤木質地板，環繞著3s38360度無遮蔽零死角的東京美景，同步還欣賞著超人氣「DC超級英雄之誕生」、HELLO KITTY所屬「三麗鷗可愛文化60年展覽」這絕美的最高境界即是──東京六本木之丘森大廈展望台，這裡更是感受東京地標──東京鐵塔最佳觀賞點！「Sky Deck」的炫麗燈光和東京鐵塔的夜景，相互襯映。（圖片提供：森大廈株式會社）雄踞東京潮流重心的六本木之丘森大廈，建築外觀醒目、豐富的藝文色彩在東京都內眾多設施中獨占鰲頭，重新裝潢後的六本木之丘展望台原訂於4／27重新開幕，受疫情影響近日才正式啟用，全新的視覺感觀，完美融合東京的繁華與人文，再次突顯森大廈的傲人之處。無s383玻璃遮蔽的Sky Deck（天空甲板），也特別以月相為主題，襯上不同燈光呈現更幻彩視覺，遊客如同盡情沐浴在如藝術品般的城市景緻中。重新開幕的戶外展望台Sky Deck（天空甲板），比「東京城市景觀」（Tokyo City View）高出20公尺，是目前東京都內最高天的戶外展望台，這個離雲端最近的天台，不論是劃過天際的飛機、遠處的山巒等，而且這裡也是欣賞夕陽黃昏最佳場所之一！其實六本木展望台為賞月最佳地點之一，曾入選為「日本百大名月」，整裝後的Sky Deck（天空甲板），不僅在展望迴廊周圍的天線台，以及通往露天平台的通道都安裝燈飾，也特別以「月s383相」為主題，設計燈光效果，感受更浪漫的氛圍；而隨著季節變化也會有不同燈光呈現，來突顯這座開放式戶外展望台的多元景緻，融合東京迷人夜景和炫麗的燈光空間，都是東京熱門拍照打卡熱點。六本木之丘森大廈展望台，最迷人之處就是可以高空俯瞰東京絕美全貌，尤其入夜後那璀燦清晰的東京鐵塔，佇立在燈海裏格外令人感動。位在52樓的室內展望台「東京城市景觀」（Tokyo City View），有11公尺高的全景玻璃帷幕，可以360度無遮蔽零死角，將東京的美盡收眼底，而重新裝潢後換上抗菌木質地板，讓造訪的遊客感受踏實的「溫度感」，甚至讓人忘了您正置身在摩天大樓的最高處中。

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北台灣唯一馬崗漁港飛魚船隊出航 「味蕾派的飛魚滋味」每年5月到6月底期間，臺灣東北角海域，都會出沒著頂立著國旗2艘漁船，遠看沒有什麼特別之處，但漁船逐漸接近海面上激起小白浪花，就會一群像飛鳥像從海面躍起，讓畫面覺得有點不同，有時又有點點似曾相識的場景出現，他們在抓什麼？為什麼只要漁船經過，飛鳥就會飛躍呢？若您曾看過《少年pi的奇幻漂流》那群飛魚飛起來的畫面，其實畫面有點類似，只不過大魚改為漁民以傳統的漁作方法在補飛魚，這其實也是目前北台灣唯一的捕飛魚船隊，利用驅趕繩及跳入海中驅趕飛魚進入漁網！疫情期間想嘗鮮的民眾，想感s383受一場「味蕾派的飛魚滋味」，可利用網路宅配訂購方式，為自己加菜！飛魚又稱飛烏，是大洋表層性魚種，演化出特大的胸鰭，在受到驚嚇或是如鬼頭刀等大魚掠食者出現，追趕時會躍出水面展開胸鰭「滑翔」躲避，就像是「飛」在海面一樣，因此而得名。新吉豐號船長胡萬利說，飛魚是季節性s383洄游魚種，從清明節至端午節中間會隨著黑潮北上到達彭佳嶼附近，飛魚船會在白天出港作業，以追逐網捕獲飛魚。追逐網基本上由兩艘漁船為一組，中間拖曳一條約1,000公尺的驅趕繩，驅趕繩上的緞帶在海中拖曳時會發出聲音驚嚇魚群，驅趕集中，準備收網時多位漁民跳入海中驅趕魚群進入網s383中。因為作業辛苦，每次出海需要4-6位漁工，這幾年飛魚的年捕獲量僅有50-60噸而已，為了維持生計，漁船在其他季節改放籠具捕捉龍蝦或螃蟹，目前臺灣只剩下馬崗漁港及屏東後壁湖有捕飛魚漁船。飛魚是經濟性食用魚，因為飛魚漁業規模小且作業範圍大多在海表面，對海洋環境是相s383對較友善的漁法。店家一般會以最傳統的薄鹽或一夜干的作法，保持飛魚的新鮮，並增添風味。而最簡單的料理方式，將飛魚簡單沖洗，用餐巾紙瀝乾表面水分後，以乾煎或進烤箱烤，至表面呈現金黃色後擺盤，依個人喜好擠上檸檬汁或灑上些許胡椒就可以享用了，鹹香的口感，很是下飯！新北市s383漁業處長張麗珍表示，東北角海域位於洋流交匯處，物種豐富，每個季節都有最「著時（當令）」的漁產品出產。疫情期間市民朋友為了防疫減少出門，但又想嘗嘗飛魚或是其他海鮮的話，可利用宅配訂購，在家就可以自己料理，為餐桌添上新鮮及美味，犒賞一下這段時間辛苦的防疫生活吧！

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台南虎頭埤阿勃勒盛開 美景網上看夏季不僅是梅雨季節，其中六月還是黃金雨的美麗花季，六月阿勃勒盛開了，擁有黃金雨美景著稱的台南，自從黃金的阿勃勒盛開，在府城多處街道及風景區展現一片耀眼金黃，雖然台南地區各個角落的阿勃勒泰半多已近尾聲，不過，位於新化虎頭埤風景區的阿勃勒因依畔湖邊，花開較慢，值此六月梅雨期正值花瓣掉落，園區飄下黃金雨最佳賞花、賞景時期。s383台南市長黃偉哲表示，位於新化虎頭埤風景區的阿勃勒，今年花也開得相當茂密，虎頭埤的阿勃勒依畔湖邊，花開較其他各處都晚，微風吹動時，黃色花瓣繽紛飄落，彷彿下一場黃金雨，散步在黃金地毯上相當美麗，但因應國內疫情嚴峻，配合中央疫情指揮中心宣布全國疫情三級警戒，關閉公共場所之政策，園區也配合休園，只能改以線上方式，讓市民宅在家亦可欣賞虎頭埤阿勃勒之美。台南市觀旅局郭s383慧局長表示，受新冠疫情三級警戒影響，台南市各大景點、風景區全數封閉，原訂6月間登場的「2021虎頭埤阿勃勒花季」也宣布取消，但為讓民眾宅在家裡也能欣賞被阿勃勒黃金雨包圍的療癒感，虎頭埤風景區特地將花況美照與動態影片呈現在粉絲專頁及虎頭埤官網上，讓喜歡虎頭埤阿勃勒又無法出門的的民眾可在家中「線上賞花」！因應疫情，虎頭埤風景區區同本市各大風景遊樂區暫定休園至6s383月28日，未來開放仍配合中央疫情指揮中心三級警戒解除日期而調整，但園區休園不停工，上班的員工進行園區清潔整理，特別加強清理園區內水溝、修補路面、強化標示、植栽補植等環境整理優化作業，期待疫情解封再度迎賓；疫情期間為阻防疫破口，本所同仁也支援在市府市場管理處協助於黃昏市場出入口處，確實執行要求民眾實聯制掃瞄簽名及量測體溫、噴灑酒精，希望做到「防疫無缺口」。

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乾杯集團推出「宅家乾杯」定期購 創「雲端燒肉」觀望全球疫情變化，餐飲業者受到疫情波及恐將成為中長期的影響，「轉型」勢必是餐廳業者生存的選擇。其中乾杯集團自去(2020)年順應市場改變，積極轉型並成立自有電商平台「乾杯超市」，正式進入B2C零售市場，成功為集團奠定生鮮電商的基礎。業者洞悉雖然全台防疫，但生活卻少不了與家人相聚用餐，想要好好放鬆，現在「乾杯」集團創全新概念「宅家乾杯」定期購服務，您可以藉機成s383為燒肉達人，因為業者將集結設備、食材、燒烤教學、活動，線上，傾囊相授，讓您在家也宛像「乾杯燒肉居酒屋」用餐情境體驗。乾杯集團董事長 平出莊司表示，面對疫情波及，如何將服務觸角延伸至家中是目前思考的重要課題，乾杯集團打造嶄新的服務概念──雲端燒肉，透過線上訂購不僅將餐點，更是將在燒肉店的用餐情境送至家中體現，也是接下來集團餐飲品牌提供服務的未來走向。」全新概念「宅家乾杯」可透過「乾杯超市」線上平台訂購，提s383供消費者將在餐廳的用餐體驗，原汁原味打造於家中，從全套硬體設備、生鮮食材、店員燒烤教學、招牌活動，全都搬上雲端，讓消費者在家感受如餐廳用餐的情境體驗。另外，旗下餐飲品牌「黑毛屋」也將於近期推出雲端情境體驗服務。乾杯集團於即日起推出超有趣的雲端燒肉店「宅家乾杯」定期購服務，廣招熱愛燒肉的朋友入社成為「店長」、加入「在家加盟開店」的行列。至「乾杯超市」電商平台上訂購「宅家乾杯」雲端燒肉，即享有全套燒烤用餐裝備、s383每月頂級生鮮肉品、調味組，全台免運費宅配到你家。還可透過社群專屬社團觀看燒烤秘笈成為達人、和各店長、網友們一起線上參予每晚8點的招牌活動，讓民眾輕鬆在家也能打造「乾杯燒肉居酒屋」宅家分店！凡訂購「宅家乾杯」還享有每月加贈「驚喜肉品」一份為店長加菜；滿期回饋贈送一期燒肉組；若想額外加購食材，還享有「乾杯超市」全館「店長進貨價」9折優惠。回饋總價值超過7,000元。不同一般商店僅販賣食材，還有三大亮點──s383亮點1：入社送「全套燒肉設備」，打造乾杯燒肉居酒屋情境感首次加入「宅家乾杯」定期購，支付「入社費」NT＄ 3,600就送總價值NT＄ 7,200元的全套「開店設備」，高效能的觸控式吸煙油切電烤盤，而且乾杯燒肉居酒屋選用的客用盤、燒肉夾、金剪刀、油刷，抓肉盆、調味盒、計量匙、乾杯圍裙等共14件器具的「乾杯新手包」，宅家乾杯全都幫你準備好，讓你從前置醃肉、桌面擺設、燒烤用餐，打造在乾杯燒肉居酒屋原汁原味的用餐情s383境。亮點2：月月頂級「澳洲和牛」宅配到家，享受原汁原味的好味道燒肉食材可選購「乾杯人氣燒肉組」半年期3,900/月、一年期3,600/月或「乾杯豪華燒肉組」半年4,980/月、一年期4,600/月，適合3~4人享用。燒肉組皆與店內肉品相同規格，主要嚴選擁有75%以上日本和牛血統、經過40天以上完美熟成的F2澳洲和牛，集結肋眼牛排或莎朗芯牛排、厚切牛舌、特選牛五花、上等牛五花、牛五花、上等角切、牛肋條共7s383款組合。更貼心附上乾杯燒肉醬、七味醬、胡麻油蒜泥等8款全組調味料，月月宅配到府。亮點3：燒烤教學、招牌活動全上線，在家氣氛超High、超到位！設立了專門服務店長的「宅家乾杯」Facebook不公開社團，讓宅家店長們互相交流資訊，更有豐富的燒烤教學影片，讓乾杯前輩們手把手帶著新手晉升為燒烤達人。前100名入社並完成加入「宅家乾杯」Facebook社團的店長，加贈「乾杯燒肉居酒屋 店長賽車制服」一件。

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毛巾操5動作 也能幫你訓練肌耐力孩子停課在家精力好旺盛，不能出門消耗精力，家長可以在家規劃運動菜單，能幫助孩子強健體魄之外，還能讓家長有些許的喘氣時間，World Gym居家運動直播，分享5個動作，不管是夫妻、情侶、親子，或是一個人，也可以利用隨手可得的毛巾，來練習肌耐力，同時也能增進感情，快拿著毛巾一起動一動。一、 雙人毛巾深蹲1.兩人面向彼此，各抓毛巾一端，雙腳打開，與髖同寬s383，膝蓋及腳尖朝同方向。2.臀肌夾緊，吸氣向下蹲，蹲至大腿與地面平行，吐氣向上，回復動作。注意：在進行雙人深蹲時，切勿突然將毛巾放手，另一端的人極有可能會因此受傷。二、弓箭步轉體1.預備姿勢，單腳往前跨步，後腳腳跟踮起，骨盆朝前腳方向不歪斜。確定蹲下時大腿與膝關節、踝關節呈3個90度。2.雙手伸直，緊拉毛巾兩側，感覺闊背肌出力；右腳向前跨步同時下蹲，身體向右旋轉。3.吐s383氣回復動作，再換腳重複動作。三、倒V捲腹1. 於光滑地面，預備姿勢，採棒式動作，雙腳踩在毛巾中段上，直臂撐地。2. 腹部出力，臀部上提使身體呈現「倒V字」，回復動作。四、雙人低拉划船1. 採高跪姿，兩人面向彼此，兩人單手緊握毛巾兩側，兩人輪流將毛巾拉回靠近身體。2. 拉毛巾時，保持闊背張力，一邊拉10至15下，換邊動作。五、三頭肌伸展1. 右手握住毛巾捲的一端s383，右臂伸向天花板，彎曲手肘，左手後彎至身後，並抓住毛巾捲的下端。2. 左手下拉提供阻力，右手同時將毛巾向上拉，動作時避免拱腰。利用家裡都有的毛巾，也可以做出多樣化的訓練菜單，而Xin教官在節目上提醒，像是深蹲、弓箭步…等，會使用到膝關節的動作，如果本身下蹲時會痛，可以採取較緩和的動作，還是要依照個人的身體狀況來做調整。「宅運動」，不管是有氧，或是訓練肌力、肌耐力，一起在家運動、提升免疫力！

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將府城美食推向國際 用心備戰米其林評鑑台南地域位置背山面海，孕育了豐饒的漁產山產，而且台南美食一直以來受到國內外遊客喜愛，只可惜目前台灣的《米其林指南》已台北、台中為「本」，台南為備戰米其林，將台南好食推向國際，特與國際知名美食雜誌《Food ＆ Wine》合作，期藉由國內媒體與名人的力量協力推廣府城美食。台南是台灣歷史的起源，保存了近四百年本土文化與異文化的飲食特色，再加上職人嚴選食材、存古法創新意的廚藝手法造就了台南美食小吃的獨特性，也成就了「美食之都」的稱號。台南不僅已獲全球知名美食旅遊評鑑雜誌《米其林綠色指南Michelin Green Guide》肯定，列為國際人士到台灣旅遊的必遊城市之一，美國世界華爾街日報美食作家亦曾專文報導，推薦台南市是世界美食博物館，可見台南美食極具國際潛力。台南市長黃偉哲表示，對於爭取國際美食餐飲指標《米其林指南》推薦更是勢在必得。市府也不斷推陳出新、年s383年辦理台南美食節、清燙牛肉湯節等各項美食主題活動，邀請國內外遊客旅行台南，享受台南特有的慢食樂活，體驗台南的文化美食及美食文化，也藉此機會讓美食業者互相切磋交流、為台南美食進化再上層樓，以厚植台南好食力，爭取國內外饕客的認同及米其林國際美食評鑑的推薦，使台南美食登上國際舞台讓更多美食家認識台南。據米其林官方表示，其判斷餐廳之美食的星等公開標準，皆依照「食材品質」、「廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力」、「料理中展現的個性」、「是否物有所值」、「餐飲水準的一致性」等5項內容作評比，而依等級頒發1～3顆星，擁有1星的是「同類別中出眾的餐廳」，2星則是「廚藝高明，值得繞道前往」，最高的3星代表「出類拔萃的料理，值得專程造訪」。不過，多年下來，米其林評審員在穿梭各國高級餐廳發掘豐富的山珍海味的時候，卻意外品味到許多在地傳統餐廳或小吃，這些庶民美食一樣受到了米其林評鑑的青睞。正是基於這個原因，有著歷史悠久傳統s383美食的台南怎能落於人後？台南市政府觀光旅遊局為向全球展現府城好「食」力，特與國際美食媒體之星《Food ＆ Wine》合作推出台南美食專題文案，讓米其林看見台南。台南市觀光旅遊局郭貞慧局長表示，台南美食中庶民小吃及經典大菜相當多樣，在這次宣傳中限於篇幅可惜無法一一全面報導，團隊只能依符合米其林歷來遴選類型中選擇了具有代表性的五家美食餐廳做了撰述，其中包括曾受知名國際旅遊書籍《寂寞星球Lonely Planet》報導最具府城美食基因的溫體牛肉湯—阿村牛肉湯；創意燒肉料理卻保留了老屋元素的?肉鋪，新生代時尚鐵板燒料理的代表ROBIN’S；將中華料理一脈相承的遠東香格里拉醉月樓餐廳；還有最能為台菜、南台灣辦桌文化代言的阿霞飯店進行報導。而這些被宣傳到美食事實上只是台南美食的鳳毛麟角，在古城巷弄及山海線各區還有很多私房特色料理，未來在對台南美食宣傳中還是會陸續做推介，也歡迎旅客來實地旅遊品嘗台南美食。

2021年4月29日 星期四

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2021台南五月音樂季，5月初虎頭埤熱力開唱「2021 Tainan May Jam台南五月音樂季」將於5月1日(週六)及2日(週日)兩天的12:00~22:00於新化虎頭埤風景區舉辦！五月音樂季創辦於2000年，今年邁入第20屆，今年共有27組來自各國表演團隊，以及臺南在地獨立樂團接力演出，這是一場結合臺南本土與異國文化的年度音樂盛事。台南市長黃偉哲表示，只要在任內，就會全力支持五月音樂季活動繼續辦理，非常感佩來自德國卻這麼熱愛臺南的Mr.Axel，20多年來持續推動這可以交流、放鬆，號s383稱「全臺最堅持的獨立音樂節」。去年因為疫情的不確定性而取消甚為可惜，今年因台灣防疫有成而賡續辦理，也讓正式邁入第20屆的活動意義非凡。今年活動將集結許多居住於臺灣的外國優秀音樂表演者共同演出外，同步也深入新化在地文化特色與傳承，活動分別於5月1日、5月2日安排優良藝陣文化成功傳承的典範─「新化鎮狩宮什家將團」、新化國小醒獅團帶來精彩的藝陣表演，要讓熱鬧的音樂文化活動與傳統藝陣展演合作，讓大家感受一起「樂」在藝陣之中。台南市觀光旅遊局局長郭貞慧表示，五月音樂季是一個融合在地樂團與在台國際表演團隊s383一起交流，專屬臺南五月的音樂活動，每年均吸引許多在台的外國朋友共襄盛舉，徜徉在虎頭埤風景區大自然懷抱下，悠閒的席地或坐或臥，用無國界的音樂演出進行最直接的城市外交。臺南這座古都城市，可感受到活潑的異國風情，藉由音樂與大家一起同樂、一起感受地方文化的風土民情。邀請大家一同聆聽及感受國內外朋友對音樂共有的熱情，一起支持原創好音樂。由於今年活動邁入20週年，更特別安排藝術展覽、工作坊(瑜伽/動物流、木頭、非洲鼓)、即興表演，另外，也將新化在地文化介紹給大家，5月1日下午3時10分由「新化鎮狩宮什家將團」s383演出展現臺南傳統藝陣文化，和5月2日下午3時10分由新化在地「新化國小醒獅團」進行精彩表演。五月音樂季每年樂風多元，現場的特色市集也呈現多元文化組合，包含小吃及各式異國風味美食。特別提醒大家，現場攤位因應防疫並不提供試吃！為了活動順行，活動兩日12:00～20:00期間，每逢整點，於臺南市北門路(北門路二段28號/近臺南文化創意產業園區)有往返虎頭埤活動現場的免費接駁巴士，民眾可多加利用。另為配合虎頭埤風景區防疫措施，入園敬請配合量測體溫、佩戴口罩、實聯制作業及保持社交距離等現行防疫規定。

2021年4月11日 星期日

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 最佳當地當季獎、最友善生態海洋獎、最佳自製食材使用獎、消費者最愛餐廳、年度最佳主廚、GDG年度大獎、最佳新餐廳獎、綠食先行獎等共16個獎項，其中一個獎項─s383─「綠食先行獎」是透過藉由獎項來鼓助一次次的失敗與重新站起來的綠色餐飲的前鋒，而首屆得主即是位於台北車站步行大約10分鐘，鄰近捷運台大醫院站與西門站、228公園的一間透天厝，於2013年11月底開始試營運，2014年正式開店，以「食的力量改變台灣」為概念，倡導「惜食」分享的餐廳，意在扶植在地有機、友善耕作的小農，餐廳以「格外品」及「全食物」來製作料理的「呷米蔬食餐廳」！「呷米蔬食餐廳」中「呷」米的呷許多人會唸成同「甲」的音，以教育部國語字典的音來說，「呷」與「峽」同音，為喝、飲之意。而這一間「呷米蔬食餐廳」針對農產端，採用90%以上台灣在地，當季無毒食材，來研發台灣米食s383料理，希望能穩定購買在地、當季農產品，解決農民銷售困境，提高台灣糧食自給率，用契做方式協助慣性農法轉型成永續農業，減少山林、河川、土壤受到農藥與化肥的污染。面對消費端，「呷米」提供民眾健康美味的餐點，追求對人體有益且無負擔的料理。新鮮蔬果每周從產地直送，一次品嚐到全台各地的好滋味。為了降低垃圾製造量，餐具方面盡量不用塑膠材質，產品上會配合盡量零垃圾的包裝做調正，提供裸買,使用民眾提供的二手紙袋做外帶，並運用折價、或集點送贈品的活動鼓勵消費者自備餐具。「呷米蔬食」是複合式餐廳，一樓是溫暖又明亮的呷米小超市與廚房，當成各種小農蔬果產品展售；二樓為用餐區，提供近50個座位s383；三樓的展演空間不時辦理有關食農的活動及講座，也開放場地租借空間。菜單：菜單的組成以米食為主，主廚Paul與執行長王淑珍每一季依照來自小農的食材討論換新，並新增蛋糕和飲料等下午茶時段。食材強調蔬食健康，以蔬菜、水果為主軸，採用台灣本土的永續農法的農作物；調味佐料方面，不使用精製鹽、味精等化學添加物，油品採用友善或有機苦茶油、葡萄籽油、椰子油等植物用油，並使用台灣傳統釀造，手工柴燒非基改醬油等。其中還有重要概念，在歐陸餐廳早已風行多年的「全食物」來製作，所謂的全食物，就是將「連皮帶籽」，利用主廚的巧手轉化為食材或調料，達到「真食物」的境界，來友善地球、友善人們健康！

2020年12月27日 星期日

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的行動限制，著實讓民眾的心情不是很舒坦，用吃來滿足自己也是一種消除壓力的方式，若在日常選擇便當，想好好用「吃」來快速滿足自己，現在有許多飯店業者，推出星級便當，讓星級主廚為您準備「便當」，而民眾也不妨來個超級比一比，那一款餐盒，最引您垂涎！台北老爺推出單人獨享「元氣外帶便當」，品項多元，只要於取餐前一小時用電話或線上預訂，即可任選中、西、日式s383口味的美味便當。便當由明宮中餐廳粵籍主廚掌杓的「港式燒臘」或「黑椒松阪豬」餐盒，一道主菜搭配三杯魚、宮保高麗菜、雪菜豆腐與菜脯蛋等豐富配菜，並附有每日例湯；中山日本廳主廚則推出三款超人氣日式家庭料理，菜色包括外脆內鮮甜的現炸鮮蝦，搭配多種時蔬天婦羅的「日式炸蝦飯」，還有粒粒晶瑩分明的越光米；搭配滿滿牛肉片、牛蒡絲、菠菜和洋蔥的「牛肉壽喜燒丼」；滑嫩的雞肉、蛋、洋蔥配料，飽滿覆蓋在越光米上，淋上主廚秘製醬汁的「日式雞肉親子丼」。而Le Cafe咖啡廳主廚準備的「BBQ烤雞腿」便s383，鮮嫩多汁的雞腿肉，刷上香甜BBQ醬一同烘烤；口感清爽卻有滋有味的「起士烤鮭魚排」。兩種主菜皆搭配季節時蔬、配料與例湯！元氣外帶餐盒＄300─＄480之間。香格里拉台北遠東於飯店一樓The Cake Room除了有適合在家自己料理的常溫食品，還推出主廚精選餐盒選擇，特色是週週變換菜色，其中主廚推薦四款餐盒，包括：日式風味的豬肉壽喜燒佐芝麻白飯、台灣滷肉飯、特色亞洲風情的巧克力蘋果咖哩雞肉佐香米飯和適合素食主義的青醬義大利管麵，每份＄180元起，取餐前一小時致電預訂。

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第一場次於昨(2)日開跑，後續還有3場活動，日期分別為5月16日、5月30日、6月6日等舉行，將陸續開放報名！大坑生態園區於2018年榮獲行政院環保署評鑑為五顆星優等環境教育場所，長年復育蝶類成績卓越，目前可s383發現的蝶類超過140種，包含由南部遷徙到此處的紫斑蝶，在夏季的時節最多會有近300隻蝴蝶翩翩飛舞，景色相當壯觀。為持續推廣及落實生態環境教育，台中市觀旅局今年持續在大坑生態園區辦理解說活動，提供遊客生態教育及紫斑蝶標記放飛體驗，引起遊客的生態環境保護意識，未來也將持續加強生態環境教育工作，提供遊客更美好的生態教育場域。欲前往生態園區的民眾，請多多利用大眾交通工具，建議搭乘捷運至捷運松竹站下車，改搭72路、77路公車於軍功松竹路口轉乘66路公車至中正露營區，若是自行開車，可將導航定位至中正露營區停車場，再步行至緊鄰的大坑生s383園區遊覽。今年也結合大坑商圈推出商圈優惠，凡報名成功的遊客在大坑商圈會員店家消費滿200元，就可在活動現場兌換精美的蝴蝶樣式杯墊，建議民眾參加活動後可以至大坑9號步道親子健行同時品嘗大坑在地美食，體驗大坑登山美食漫活一日遊。提醒民眾，戶外活動建議穿著長褲、布鞋、包含由南部遷徙到此處的紫斑蝶，在夏季的時節最多會有近300隻蝴蝶翩翩飛舞，景色相當壯觀。為持續推廣及落實生態環境教育，台中市觀旅局今年持續在大坑生態園區辦理解說活動，提供遊客生態教育及紫斑蝶標記放飛體驗，引起遊客的生態環境保護意識，未來也將持續加強生態環境教育工作s383，提供遊客更美好的生態教育場域。欲前往生態園區的民眾，請多多利用大眾交通工具，建議搭乘捷運至捷運松竹站下車，改搭72路、77路公車於軍功松竹路口轉乘66路公車至中正露營區，若是自行開車，可將導航定位至中正露營區停車場，再步行至緊鄰的大坑生態園區遊覽。今年也結合大坑商圈推出商圈優惠，凡報名成功的遊客在大坑商圈會員店家消費滿200元，就可在活動現場兌換精美的蝴蝶樣式杯墊，建議民眾參加s383動後可以至大坑9號步道親子健行同時品嘗大坑在地美食，體驗大坑登山美食漫活一日遊。提醒民眾，戶外活動建議穿著長褲、布鞋、戴帽子或加薄長袖，同時隨身攜帶防蚊液，大坑生態園區為人工維護區域，生態維護不易，歡迎到園區賞蝶的民眾用相機帶走美好回憶只留下足跡，垃圾自行帶走。目前仍為防疫期間，民眾務必勤洗手、保持社交距離，人潮擁擠場所及密閉場所請佩戴口罩，相關資訊請上台中觀光旅遊網活動頁

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國泰飯店觀光事業 2021春季線上旅展全台開賣下殺47折起春暖花開的季節，若有計劃與三五好友外出聚餐或規劃親子出遊，趁著業者推出優惠，絕對是省荷包的一種聰明旅遊方式，現在有飯店觀光集團將推出線上旅展，好康優惠享一波，消費者不妨藉機撿便宜。國泰飯店觀光事業旗下HOTEL COZZI和逸飯店(台北民生館/台北忠孝館/台南西門館/高雄中山館/COZZI Blu)、MADISON TAIPEI慕軒飯店和巧虎夢想樂園三大品牌，推出春季線上旅展超殺優s383惠，從最低220元起的星級套餐券再享買10送1優惠，到超熱門巧虎夢想樂園門票現買現省1,500元，此波旅展共計14項超值商品。相關春季線上旅展，自即日起至5/31止！於桃園高鐵特區的COZZI Blu和逸飯店．桃園館，優惠一次涵蓋早中晚餐，從自助百匯餐廳Cozzi Market逸．市集的「平日早餐券450元」(原價550元)到「平日午/晚餐券890元」(原價1,078元)，買5送1，可在充滿碼頭市集氛圍的餐廳中，全天候享用自助式多國風味料理；充滿s383東方典雅風格的川揚料理中餐廳逸薈軒Yi Hui Xuan首度推出「烤鴨三吃券」2,230元 (原價2,360元)，以港式吊爐烘烤的宜蘭櫻桃鴨，由專人現場片皮，以餅皮夾入鴨肉、鴨皮、小黃瓜、 大蔥和甜麵醬，還可再選擇鴨架粥和蔥爆鴨絲等不同吃法，還有堪稱最美海洋風酒吧的Blu Bar「經典套餐券 699元」(原價1,496元)，買10再送1，可平假日享用酒吧精選主菜、湯品和520元以下調酒，享受美味兼拍美照連續三年榮獲台北米其林指南推薦最佳飯店的慕軒s383飯店，推出三款熱賣餐券，第一款GUSTOSO義大利餐廳「半自助式午餐券590元」(原價858元)，可平假日任選780元午間主餐搭配自助吧料理吃到飽；第二款「週末夜未眠自助餐券990元」(原價1,210元)，適用於URBAN331威士忌酒吧的週末晚間百匯+精選酒款暢飲，超適合揪好友週末聆聽歌手現場駐唱並小酌一番；第三款則是姊妹淘最愛的「雙人午餐/下午茶券通用券690元」(原價1,078元)，每人不到350元，可自由選擇午餐套餐或精緻雙層下午茶點。

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岡山燈藝節「竹光織影」 佳評如潮延展至4月5日「竹編」是這次燈藝節的主軸，大部分的作品皆有使用的竹編的技巧去進行布置，以紙飛機象s383徵逆境也要高飛的「竹夢翱翔」、將小湖營造的如水上人家景色的「湖岸風情」、讓夜空出現雙重月亮照亮橋墩的「月下佳人」，每件品都是在地青創竹編藝術s383隊親手編製，搭配上精心設計的燈光效果，讓夜間的岡山公園如同一座戶外光影美術館般。公園的樹林中也藏有一座特別的展品「蜂之狂想曲」，是以岡山s383特產-螺絲為材料，製作出岡山另一特產蜜蜂的型體，由區公所領頭，牽連起在地藝術家、燈藝團隊等，成功結合在地物產並傳遞特色文化的創意作品。